憧れの燻製を、もっと身近に。「非日常」を手軽に味わえる、全部入りセット

「瀬戸内スモークカンカン」は、キャンプなどのアウトドアで親しまれる本格的な燻製を、ご自宅のコンロで手軽に楽しめる全部入りセット。
燻製器本体に加え、瀬戸内の厳選食材3種、そして食材の旨みを引き立てるスモークチップがセットになっています。
道具を揃える手間や、食材・スモークチップに迷う必要がなく、燻製が初めての方でも、届いたその日から本格的な燻製を楽しめます。
燻製器にチップを入れ、水気を拭き取った食材を並べて、カセットコンロなどの極弱火にかけるだけ。
わずか10分ほどで、立ち上る煙とともに旨みがぎゅっと濃縮された燻製が完成します。
カセットコンロにで調理すれば、食卓で出来立ての燻製料理を網のまま食べられるのも嬉しいです。

サクラの香りが包み込む、3種の肉の旨み。立ち上る香りを肴に、至福の晩酌を

愛媛のブランド鶏「松山どり」の今治風焼き鳥と自家製つくね、そして爽やかな「愛媛産豚の塩バジル」
肉の旨味を知り尽くした生産者が厳選した、お肉好きにはたまらない贅沢なラインナップ。
付属のチップは、力強い香りが肉料理と相性抜群な「サクラ」
幅広い食材に合う万能なチップなので、セットのお肉はもちろん、チーズや卵など、お好みの素材を燻して楽しむのにもぴったりです。
パチパチと爆ぜる音を聴き、肉が焼ける音と燻製の芳醇な香りに包まれる。
そんな仕上がりを待つ時間さえも、最高のお酒の肴になるはずです。
燻製器は繰り返し使えるので、次はどの食材を燻そうか、そんな想像を膨らませながら、あなただけの特別な晩酌タイムを堪能してみてください。

≪大地のカンカン・瀬戸内の３種の食材≫
・今治風焼鳥：今治名物の焼鳥は鉄板で焼く、理由は諸説あり「やっぱり、今治の人はせっかちやけん、はよ焼ける方がええんよ」という説や「造船の街だから、鉄板が手に入りやすかった」という説も。愛媛育ちの松山どりをそんな焼鳥にインスパイア。

・松山どりつくね：愛媛の松山どりは様々なハーブやスパイスから抽出した有効成分を組み合わせたエッセンシャルオイルを添加した飼料で大切に育てられる。松山どりに玉ねぎや生姜をほんのり利かせ、素朴な味わいの自家製つくねに。

・豚塩バジル：柑橘が有名な愛媛では、養豚業も盛んで、中国・四国地方のなかでは豚の飼育頭数は一位、全国的にも十位台と西日本でも有数の養豚県。そんな愛媛産豚肉にはバジルの爽やかな香りを合わせて。

≪燻製器を仮止めしているテープについてのご案内≫
本商品は、燻製器の中に食材3種とスモークチップを収めた状態でセットになっているため、燻製器が開かないようテープで仮止めしてあります。
仮止めに使用しているテープは、素材の特性上、配送時の振動等により破れが発生する場合がございます。
商品の内容・品質には問題ございませんので、あらかじめご了承いただけますと幸いです。

・商品名：瀬戸内スモークカンカン・大地のカンカン（燻製器セット）
・名称：そうざい
・原材料名：今治風焼鳥〈鶏肉／（愛媛県産）、食塩、（一部に鶏肉を含む）〉、豚塩バジル〈豚肉／（愛媛県産）、食塩、バジル、（一部に豚肉を含む）〉、松山どりつくね〈鶏肉／（愛媛県産）、玉ねぎ、鶏卵、人参、片栗粉、生姜、山芋、食塩、胡椒、（一部に卵・鶏肉・山芋を含む）〉
・殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
・内容量：食材／今治風焼鳥30g×2本入、豚塩バジル30g、松山どりつくね×2個入
　　　　　付属品／燻製器、スライド網、スモークチップ（サクラ）、拭き取り紙
・燻製器サイズ：【蓋・皿】直径 約145mm × 高さ 約45mm
　　　　　【スライド網】約160mm × 約195mm（持ち手含む）
・燻製器材質：スチール製
・賞味期限：製造日より365日
※賞味期限の詳細はパッケージに記載。
・保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。
※配送時の温度変化による品質への影響はございません。
ただし、安全のため、屋外など高温環境下に長時間放置することはお控えください。
また、長期間保存される場合は、直射日光を避け、比較的涼しく温度変化の少ない室内などの冷暗所での保管をお願いいたします。
・製造者：株式会社愛媛海産　愛媛県今治市天保山町5-2-2
〈取扱上の注意〉
・食材開封後は、賞味期限に関らず全て使いきってください。
・液汁に原料由来のたんぱく、油脂が浮遊することがありますが品質には問題ございません。
・初めてのご使用前には製造時に付着している油、汚れ等を洗浄してからご使用ください。
・調理中・調理直後は高温のため大変熱く危険です。本品を直接素手で触れないでください。
・IHヒーターなど、直火ができないコンロでは使用いただけません。
・極弱火に火力調整ができる燃焼器（ガスコンロ、カセットコンロ等）やBBQコンロで調理してください。
・火力が強すぎますとスモークチップが焦げ、苦味の原因となります。
・カセットコンロでのご使用の際はボンベ部分の上に燻製器をのせたり、はみ出たり等のご使用は反射熱によりボンベが爆発する危険がございますのでカセットコンロ注意書きを確認の上ご使用ください。
・燻製調理は高温になることがありますのでコンロの過剰加熱センサーが作動し、火が立ち切れする場合がございます。再加熱時は火力を弱火調整し対応してください。
・燻煙、匂いが発生しますので換気が十分な環境で行ってください。
・燻製器は市販のスモークチップを用いて繰り返しご使用いただけます。
・スモークチップは十分に消火した状態を確認する様にご注意ください。
・廃棄処理の際は、お住まいの自治体の区分に従ってください。
<耐久性について>
本製品は金属製のため、通常のご使用において繰り返しご使用いただけます。
ただし、使用状況や火力、保管環境などにより状態が異なるため、「使用回数の目安」や「何回まで使用可能」といった具体的な回数のご案内は行っておりません。あらかじめご了承ください。
【配送情報】
・配送種別：常温
・配送会社：佐川急便
※通常商品については、注文日またはご入金確認日より5営業日以内の発送を心がけております。
　配送地域により、配送日数は異なります。詳しくは「配送について」をご確認ください。
※食品と日用雑貨は、状態に配慮しながら同じダンボールにまとめてお届けいたします。