２億２千万年前の岩塩層の湧き塩水から製塩された「バスクの塩アンセストラル」を使用

このポテトチップスを特別な味わいにしているのが、「バスクの塩アンセストラル」。
「バスクの塩アンセストラル」は、ピレネー山脈の地下３０００mから湧き出る、約２億年前の湧き塩水を古代ローマ時代から続く天日製塩法で結晶化した、天然ミネラル豊富な希少な天日塩です。
「バスクの塩アンセストラル」は、古代ローマ時代から続く塩田で、しかも機械化をせず、当時の技法そのままの天日乾燥による製塩を行っています。
昔ながらの製塩法でゆっくりと時間をかけて結晶化されることで、他の塩田より塩の結晶が大きく育ち、さらに山地に吹く涼しい風と、高地特有の太陽の日差しが塩の結晶の風化を促し、その結果、結晶は大きいのに軽く、クラッシュしやすいという「バスクの塩アンセストラル」特有の塩を生み出します。
これは岩塩層の塊から削り出す岩塩には無い特性です。
「バスクの塩アンセストラル」は、天日製塩しているためはミネラルの損失がほとんどなく、口当たりは非常にまろやか。
味わいに深みがありながら、後味はとても軽やかで、ただしょっぱいだけではない特別な美味しさを感じることができます。
２０２２年には、美食の国フランスの「エピキュール・アワード」でブロンズ賞を受賞しており、世界中の食通からも支持される本物の味わいは、日本でもプロのシェフや食通の方々に採用されています。

使用しているジャガイモはスペインのアンデス山脈原産

ジャガイモは、スペインでジャガイモの山地として知られるソリアにあるメーカーの自社農園で生産されています。
ソリアは標高１０００ｍの高地にあり、標高が土高い土地で育ったじゃがいもは、でんぷんや栄養をたっぷり塊茎(かいけい)に溜め込んで育つのでとても美味しいジャガイモになります。
ジャガイモは遺伝子組み換え品種を使用しない、GMOフリーで安心。
ＩＦＳ ＦＯＯＤ認証工場に生産委託しており、加工から包装用の袋に至るまで食の安全性にもこだわっています。
そんな選び抜かれたジャガイモに「バスクの塩アンセストラル」をまぶすだけで、素材の魅力が何倍にも引き立ち、味付けはシンプルなのに奥深い味になります。

エクストラオリーブオイルだけで揚げた上質なチップス

揚げ油は、１００％エクストラバージンオリーブオイルのみを使用しているのでとても健康的。
黄金色のパリッと揚がったチップスは、サクサクとした食感とともに、ジャガイモの自然な甘みがじんわり広がります。
ポテトチップスなのに後味がしつこくなく、つい手が止まらなくなる美味しさです。

塩を愛する人のために開発された本格派の味わいの「バスクの塩アンセストラル ポテトチップス」。
おやつ・お酒のおともに、そしてプレゼントとしても喜ばれる逸品です。
芳醇な香りが魅力の【黒トリュフ味】もご用意しております。
シーンに合わせて、贅沢な味の違いをお楽しみください。

・商品名：バスクの塩アンセストラル ポテトチップス【オリーブオイル味】
・名称：ポテトチップス
・原材料名：じゃがいも、オリーブオイル、天日塩（スペイン）
・内容量：125g
・賞味期限：約4ヶ月
※賞味期限の詳細はパッケージに記載。
・保存方法：高温多湿、直射日光を避けて、暗所で保存してください。
・原産国名：スペイン
・輸入者：上田商店　兵庫県西宮市甲陽園目神山町15-66
〈取扱上の注意〉
・開封後は、密閉して保存し、賞味期限に関らずお早めにお召し上がりください。
・本商品製造工場では、乳、そば、大豆、ナッツ、ごまを使用した製品の製造を行っております。
【配送情報】
・配送種別：常温
・配送会社：佐川急便
※通常商品については、注文日またはご入金確認日より5営業日以内の発送を心がけております。
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