「美味しく食べて竹林整備！」を合言葉に始まった純国産メンマプロジェクト

近年、竹製品はプラスチック製品に置き換わり、タケノコは安価な外国産が選ばれた結果、日本各地で竹林が放置されています。
そんな放置竹林を美味しく食べて整備しよう！と福岡県糸島市から始まったのが、純国産メンマプロジェクトです。
今までけり倒され、邪魔者扱いされていた幼作（タケノコより大きく成長した２ｍほど）の竹を利活用する取り組みは、環境保全、食の安心、経済性、持続可能性など様々な観点から注目を集め、今や全国各地に広がりを見せています。

シャキシャキ食感とだしが効いた味付けは一度食べたらやみつきに

５月に里山に入り、２ｍに育った幼竹の収穫、塩漬け、加工までの全工程を手作りで行っています。
昆布と干しシイタケでしっかりだしを取って、お醤油、酒、みりんのみでしっかりと味付けしているので、嫌なメンマの香りなどを感じません。
ラーメンのトッピングとしてメンマをたっぷりのせて。
刻んだメンマとチャーシューをのせて魯肉飯風に。
トッピングの他、お酒のあてや料理の食材にしたりと幅広くアレンジできます。
とても食べやすいので、メンマ好きはもちろん、メンマが苦手な方も一度食べてみてほしいです。「メンマを美味しく食べて里山を守る」。
そんな素敵な取り組みに皆さんも参加してみませんか。

※商品に付着している白いものは竹由来のアミノ酸（チロシン）、黒いものは出汁に使用している昆布です。
品質に問題ありません。

・商品名：純国産メンマ
・名称：メンマ
・原材料名：幼竹（兵庫県丹波篠山市産）、有機醤油、清酒、みりん、干椎茸（深山農園）、昆布、（一部に大豆・小麦を含む）
・内容量：120g
・殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
・賞味期限：製造日より1年
※賞味期限の詳細はパッケージに記載。
気密性容器密封包し、加圧加熱殺菌しております。
開封後はお早めにお召し上がりください。
・保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。
・販売者：ONE BEANS　
・製造者：株式会社ウェルネスサプライ　兵庫県丹波市山南町和田347
〈取扱上の注意〉
・直射日光を避け常温で保存してください。
・開封後は冷蔵にて保存し、賞味期限に関らずお早めにお召し上がりください。
・商品に付着している白いものは、竹由来のアミノ酸（チロシン）です。品質に問題ありません。
・商品に付着している黒いものは、出汁に使用している昆布です。品質に問題ありません。
【配送情報】
・配送種別：常温
・配送会社：佐川急便
※通常商品については、注文日またはご入金確認日より5営業日以内の発送を心がけております。
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